金麟知识网 做法步骤：
1、红薯洗净泥土，擦干水分，炸篮里铺好锡纸。
2、200度开烤，个头小，20分钟足矣，中间记得翻个身。稍微大点的，30分钟。软软，糯糯，甜甜的烤红薯出炉。
拓展资料：
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。
烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。
常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发 红，近年有黄皮品种，肉大多为黄白色，但也有紫色，可供人类食用，其茎叶及红薯本身亦可做畜类饲料，还可以制糖和酿酒、制作酒精，淀粉及淀粉类食品。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。
【参考资料】：来自下厨房：http://www.xiachufang.com/recipe/100596733/
如何用空气炸锅烤红薯 扩展
1.洗干净红薯，用厨房纸擦干。红薯我是在买菜软件上买的，叫西瓜红蜜薯，这种很甜，也很便宜，一两块钱一斤。
2.直接把红薯放进空气炸锅，也可以垫锡纸在下面，今天我懒得放锡纸了。红薯烤了之后会稍微流蜜。我也试过盐水泡啊，煮一下再烤之类的，都不如这种直接丢进去烤好吃。
3.先200度烤20分钟，然后把红薯翻个面，再200度烤18分钟。小红薯或者大红薯酌情增减时间，注意不要一次时间太长，一定要翻面。
